Substanţe şi proprietăţi, Amestecuri şi proprietăţi

1. Substanţe şi proprietăţi

Însuşirile caracteristice, cu ajutorul cărora se recunoaşte o substanţă, se numesc proprietăţi.

1.1. Proprietăţi fizice

a) gust;

b) miros;

c) culoare;

d) formă;

e) stare de agregare;

f) constante fizice:

– densitatea;

– temperatura de topire.

1.2. Proprietăţi chimice

a) proprietatea de a arde;

b) proprietatea de a fermenta;

c) proprietatea de a rugini etc.

2. Substanţa pură

Sustanţa pură este substanţa perfectă curată a cărei compoziţie rămâne neschimbată prin operaţii fizice.

2.1. Exemple de substanţe pure

a) hidrogenul;

b) oxigenul;

c) apa distilată;

d) azotul etc.

3. Clasificarea substanţelor

Substanţele se clasifică în:

3.1. Substanţe simple

a) oxigen;

b) azot;

c) mercur;

d) sulf;

e) carbon;

f) aur etc.

3.2. Substanţe compuse

a) apă distilată;

b) dioxid de carbon;

c) oxid de mercur;

d) dioxid de sulf;

e) acid sulfuric;

f) amoniac etc.

4. Proprietăţi caracteristice substanţelor compuse

a) sunt substanţe pure;

b) se obţin în urma unui fenomen chimic;

c) elementele care formează compuşii se combină în anumite proporţii de masă;

d) proprietăţile chimice diferă faţă de cele ale substanţelor componente;

e) pot fi descompuse în substanţele componente, prin procedee chimice;

f) au temperaturi de fierbere şi topire bine determinate;

g) au densităţi caracteristice.

5. Amestecuri şi proprietăţi

Majoritatea substanţelor se găsesc în natură sub formă de amestecuri.

5.1. Exemple de amestecuri

a) apa potabilă;

b) apa minerală;

c) aerul;

d) rocile;

e) minereurile;

f) apa mării;

g) petrolul;

h) cărbunii;

i) sărea gemă;

j) aliajele etc.

6. Clasificarea amestecurilor

Amestecurile se pot clasifica în:

6.1. Amestecuri omogene

– au în toată masa lor aceeaşi compoziţie şi aceleaşi proprietăţi.

6.2. Amestecuri neomogene (eterogene)

– au compoziţie diferită în masa lor şi proprietăţi diferite.

7. Proprietăţi caracteristice amestecurilor de substanţe

a) nu sunt substanţe pure;

b) se obţin în urma unui fenomen fizic;

c) componentele amestecurilor nu sunt într-un raport bine determinat;

d) substanţele componente îşi păstrează proprietăţile;

e) pot fi separate substanţele componente, prin procedee fizice;

f) nu au temperaturi de fierbere şi de topire bine determinate;

g) densitatea amestecurilor variază în funcţie de compoziţia acestora.