I. Chimia
1. Ce este chimia
Chimia este ştiinţa materiei.
2. Ce studiază chimia
Chimia studiază:
a) compoziţia substanţelor;
b) proprietăţile substanţelor;
c) transformările substanţelor.
3. Chimia experimentală
Chimia este o ştiinţă experimentală.
Pentru a putea efectua experimente chimice avem nevoie de:
a) un laborator de chimie;
b) ustensile şi aparatură de laborator.
3.1. Exemple de ustensile de laborator
a) balon Würtz;
b) pahar Erlenmeyer;
c) pahar Berzelius;
d) mensură (cilindru gradat);
e) pâlnie de separare;
f) pâlnie de filtrare;
g) sticlă de ceas;
h) baghetă;
i) mojar şi pistil;
j) lingură de ars;
k) eprubetă;
l) cristalizator;
m) cleşte metalic;
n) sită cu azbest;
o) spatulă;
p) spirtieră;
r) bec cu gaz;
s) trepied şi capsulă;
t) refrigerent;
u) termometru etc.
II. Materie
1. Proprietăţile materiei
a) ocupă un spaţiu;
b) prezintă o masă proprie;
c) se găseşte în continuă mişcare;
d) se găseşte în continuă transformare;
e) apare sub diferite forme;
f) nu dispare;
g) nu se creează.
III. Corpuri
1. Ce sunt corpurile
Corpurile sunt porţiuni limitate din materie.
2. Exemple de corpuri
a) apa dintr-un pahar;
b) o bancă;
c) o piatră;
d) o casă;
e) aerul dintr-o minge.
IV. Substanţe
1. Ce sunt substanţele
Substanţele sunt formele omogene de materie cu o compoziţie constantă.
2. Exemple de substanţe
a) oxigen;
b) apă;
c) aur;
d) dioxid de carbon;
e) azot.
V. Materiale
1. Ce sunt materialele
Materialele sunt formele eterogene de materie cu compoziţie variabilă.
2. Exemple de materiale
a) sticlă;
b) lemn;
c) beton;
d) ciment.
VI. Proprietăţi
1. Ce sunt proprietăţile
Însuşirile caracteristice, cu ajutorul cărora se recunoaşte o substanţă, se numesc proprietăţi.
1.1. Exemple de însuşiri
Numărul substanţelor este foarte mare.
Acestea se deosebesc între ele prin însuşirile pe care le au:
a) gust;
b) stare de agregare;
c) miros;
d) culoare;
e) densitate;
f) însuşirea de a arde etc.
2. Ce sunt proprietăţile fizice
Proprietăţile care se referă la transformări care nu pot să modifice compoziţia substanţei se numesc proprietăţi fizice.
2.1. Exemple de proprietăţi fizice
a) gust;
b) miros;
c) culoare;
d) formă;
e) stare de agregare;
f) constante fizice:
– g) densitate;
– h) temperatură de fierbere;
– i) temperatură de topire.
3. Ce sunt proprietăţile chimice
Proprietăţile care se referă la transformări care pot să modifice compoziţia substanţei se numesc proprietăţi chimice.
3.1. Exemple de proprietăţi chimice
a) proprietatea de a arde;
b) proprietatea de a fermenta;
c) proprietatea de a rugini etc.
Pahare Berzelius, cilindri gradaţi, balon, pahare Erlenmeyer
VII. Fenomene
1. Ce sunt fenomenele
Transformările pe care le suferă substanţele se numesc fenomene.
2. Ce sunt fenomenele fizice
Fenomenele care nu modifică compoziţia substanţelor se numesc fenomene fizice.
2.1. Exemple de fenomene fizice
a) dilatarea substanţelor prin încălzire;
b) spargerea unui geam;
c) ruperea unei hârtii;
d) dizolvarea etc.
3. Ce sunt fenomenele chimice
Fenomenele care modifică compoziţia substanţelor, transformându-le în substanţe cu proprietăţi noi se numesc fenomene chimice.
3.1. Exemple de fenomene chimice
a) râncezirea grăsimilor;
b) coclirea vaselor de aramă;
c) acrirea laptelui;
d) fermentaţia;
d) fotosinteza etc.