Pentru a asigura calitatea şi integritatea produselor în timpul transportului, manipulării, depozitării, vânzării, multe produse se ambalează. O funcţie a ambalajului este cea de informare şi de promovare a vânzării. […]

Alimente de origine vegetală În această grupă intră alimentele care se obţin din materii prime de origine vegetală. Ele se pot consuma în stare proaspătă sau prelucrată. Cele mai importante alimente […]

Conservarea mediului Conservarea mediului înconjurător reprezintă un ansamblu de măsuri ce trebuie luate pentru prevenirea şi înlăturarea poluării, a diminuării efectelor ei asupra mediului prin folosirea de tehnologii nepoluante, prin […]

O mare parte din materiile prime de origine vegetală se supun prelucrării, obţinându-se produse alimentare cu proprietăţi superioare faţă de cele ale materiilor prime. Zahărul Se obţine din rădăcina sfeclei […]